Antonio Figus, chef executive e maestro di cucina, ha creato un paradiso nel centro di Quartu Sant'Elena trasformando in un ristorante di alto livello un'antica casa campidanese affrescata in stile liberty. Tra i piatti particolari curati da lui personalmente vi consigliamo il flan di pecorino in salsa di crescione e bottarga, i raviolini di cipolla rossa con burro centrifugato e formaggio di capra, i bocconcini di rana pescatrice con carciofi e uova di riccio, il pecorino fuso con miele d'acacia. E per finire bisogna assaggiare gli ottimi dolci al cucchiaio: ogni piatto è un piccolo capolavoro. Il Ristorante Hibiscus è una tappa obbligata per i gourmet.

Col marchio "PASTA E SUGHI ALL'ITALIANA" si identifica un'azienda di servizi specializzata in:

FORMAZIONE
- Corsi
- Consulenze
- Insegnamento personalizzato in loco
- Insegnamento presso scuole alberghiere
- Insegnamento presso l'università enograstronomica

CATERING
- Organizzazione e forniture per feste ed eventi
- Gestione di strutture ristorative ed alberghiere
- Organizzazione e matrimoni, compleanni, cresime, battisimi, ecc
Vincitrice 1° concorso "Hibiscus"